很多人在医院验血时，会被要求进行空腹采血。有些人为了让检测结果准确，常常一口水也不敢喝，甚至前一天晚上就不怎么吃东西；也有人担心少吃一顿饭身体会吃不消，所以前一天晚上特意多吃一些，觉得只要早饭不吃就算是空腹。
事实上，这些做法都不正确。人体处于饥饿状态时间过长或者未达到真正的空腹状态，都不是严格意义上的空腹。人体在非空腹条件下采集的血液样本，可能掩盖真实的机体状态，也可能影响检测结果对临床诊疗的指导作用。
所谓空腹是指采血前距前一餐时间间隔约 8 至12 小时，患者保持平时的生活习惯，维持正常的饮食结构，但要清淡饮食、不能食用过于高油高糖的食物，采血前24h内避免剧烈运动和饮酒，不熬夜，保证休息。
那么禁食时需不需要禁“水”呢？许多患者都有这样的困扰。
1.首先要明确“水”的性质。
饮料、酒、茶水、咖啡、奶或酸奶等含有糖、蛋白和咖啡因等物质的“水”是应该被禁止的，但允许饮用白开水（纯净水）。
2.其次要控制白开水的饮用量。
清晨口干可以饮用50至100毫升白开水（纯净水），一般不超过200毫升为宜。
关于空腹抽血还应注意的是：
1.不是所有检查都要严格空腹。
肝功能、肾功能、血糖、血脂、大生化、血流变、甲功等检查一般要求空腹；但凝血功能、糖化血红蛋白、血常规、血沉、免疫类检查等必要时可以不空腹；
2.采血最好固定在一个相对稳定的时间段。
空腹采血最好在上午十点前最佳，既满足空腹要求，机体内生理性内分泌激素的影响也相对稳定。特别是需要监测的检测项目，最好在相对固定时间段内采血结果才有可比性，因为生物节律等原因，体内有些血液成分日间生理变化较大。
3.空腹不代表完全不能服药。
例如每天必须服用的降压药、降糖药等应按规律继续服用，少量饮水服用一些必服药后再去医院采血是没有问题的。所以，空腹采血可以喝水200毫升以内，一些必须要服用的药物一定要服用，比如降压药、降糖药、抗凝药等。
还有一个小贴士要告诉大家，采血后宜“点到为止”，就是说采血后应立即按压针孔位约5分钟至不出血，不能揉，否则会延长止血时间，甚至造成皮下淤青或感染。
